一寸通信

豆皿deおやつ ジンジャーレモン白玉

こんにちは。一寸商店です。

いよいよ夏休みシーズンですね。
お久しぶりのオヤツ時間です。

先日、ふと白玉だんごの画像を見かけて食べたいなあと思っていました。
キッチンで(いつのだ・・・)と思わなくもない白玉粉を発見したので、ささっと作ってみましたよ。

白玉だんごは簡単に作れます。
材料 白玉粉・水
1.白玉粉に水を少しずつ加えて耳たぶぐらいのやわらかさになるまでこねる。
粉100gに対して水はだいたい80〜90mlぐらいですかねー。
2.丸める。好みによりますが私は直径1〜1.5cmぐらいの小さめにするのが好きです。
3.沸騰したお湯に入れ、浮いてきたらすくい出す。
あとは氷水などにさらして冷やしましょう。

さてさてこれをどうやって食べようか。

2日ほど前に新しょうがでジンジャーシロップを作ったのを思い出したので、これを使いました。
レモン汁と混ぜてレモンジンジャー風味にします。
ちょっと色味が寂しいので初物デラウェアをトッピングして・・・。

夏らしいおやつになりました。
レモンの酸味とショウガがピリッと効いて、白玉だんごはツルツルのどごし・・・。
ごちそうさまでした。


今回使用した豆皿はこちら。
セラドン焼 丸 フラワー ナチュラルグリーン 8.5cm
新色ブルーも入荷しています。夏のテーブルにぜひどうぞ!
セラドン焼 丸 フラワー オーシャングリーン 8.5cm
セラドン焼 丸 フラワー ブルー 8.5cm
セラドン焼 丸 フラワー オーシャングリーン 8.5cm